烹飪實訓基地

? 武威職業(yè)學院烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)校內(nèi)實訓基地是2019年8月由我院和山東藍海酒店集團共投資205萬元建設(shè)而成，該實訓中心占地450平米，布局合理、設(shè)備先進，是烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)從事中餐菜肴制作和中西點制作實訓課程的主要場所，包括烹調(diào)示教中心一個、中餐實訓室一個、中西點實訓室一個。

烹調(diào)示教中心

? 烹調(diào)示教中心占地150平米，擁有先進的多媒體錄播系統(tǒng)、階梯座椅、天然氣爐灶等烹飪教學設(shè)備，可同時容納120名學生進行烹飪演示教學，是烹飪專業(yè)進行菜肴制作、面點制作、創(chuàng)新菜肴制作等課程演示教學和大師交流表演的主要場地。

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中餐實訓室

? 中餐實訓中心占地150平米，有天然氣灶臺、不銹鋼操作臺、冷藏柜、冰柜、消毒柜等烹飪設(shè)備，可同時容納40名學生進行中餐制作課程實訓，是《中餐菜肴制作》、《創(chuàng)新菜肴制作》等課程的主要實訓場所。

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中西點實訓室

? 中西點實訓中心占地150平米，有多功能攪拌機、酥皮機、自動電炸爐、電烤箱、蒸飯車等實訓設(shè)備，可同時容納40名學生進行中西點課程實訓任務(wù)。