實踐見真知,校企共發(fā)展

    作者:晉藝波 來源: 發(fā)布時間:2017年12月05日 點擊數(shù):856 字號:【

    經(jīng)濟管理系2016級旅游管理(酒店管理方向)大專班36名學生于2017年11月21日--24日前往武威綠苑賓館進行為期4天的課程實訓。在酒店的安排下,同學們被分配到客房、餐飲、保安、工程等部門進行崗位實訓。

    實訓期間,同學們通過誦讀,軍訓等方式體驗了酒店的企業(yè)文化,在客房部,同學們向酒店客房服務員學習并實踐了如何對客房進行清掃及查房,熟悉了客房部的日常工作規(guī)程;在餐飲部實習中,同學們向資深的餐廳服務員學習了如何擺臺、撤臺、點菜、上菜等一系列基本的餐廳服務方法,并對餐廳的服務流程有了具體的了解。

    通過本次實訓,同學們不僅將學校所學理論知識實踐化,體會到工作與學習的不同之處,強化了酒店服務的基本方法和技巧,學生自身的實際動手能力得到了良好的鍛煉。

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