? 旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實訓(xùn)基地是我校較有特色的實訓(xùn)基地之一,該實訓(xùn)基地建筑面積300余平方米,現(xiàn)有模擬導(dǎo)游、餐飲客房服務(wù)、茶藝實訓(xùn)室、咖啡調(diào)酒實訓(xùn)室4個實訓(xùn)室。
導(dǎo)游實訓(xùn)室
建設(shè)面積120平方米,主要用于模擬導(dǎo)游技能訓(xùn)練,開展模擬導(dǎo)游講解、帶團技巧、全陪服務(wù)程序訓(xùn)練、地陪服務(wù)程序訓(xùn)練、景點導(dǎo)游講解等專業(yè)技能訓(xùn)練,滿足《甘肅模擬導(dǎo)游》、《導(dǎo)游才藝展示》、《旅行社服務(wù)與管理》等課程的教學(xué)。
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餐廳客房實訓(xùn)室
? 餐廳客房實訓(xùn)室建筑面積120平方米??赏瑫r容納30名學(xué)生進(jìn)行模擬訓(xùn)練,實訓(xùn)內(nèi)容中餐宴會擺臺、中餐主題宴會設(shè)計、中餐菜單設(shè)計等。本實訓(xùn)室可承擔(dān)《餐飲服務(wù)與管理》、《宴會設(shè)計實務(wù)》等專業(yè)課程的教學(xué)要求,通過實訓(xùn)使學(xué)生熟悉中餐服務(wù)的基本內(nèi)容、要求和服務(wù)流程,能夠熟練掌握中餐服務(wù)的操作標(biāo)準(zhǔn)和操作技巧,具備一定的中餐基層管理技能,培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和職業(yè)素養(yǎng),培養(yǎng)學(xué)生綜合分析問題解決問題的能力。
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茶藝實訓(xùn)室
? 茶文化實訓(xùn)室旨在培養(yǎng)學(xué)生的茶藝技能,提高學(xué)生的文化修養(yǎng),陶冶學(xué)生的情操。實訓(xùn)室的建設(shè)堅持茶藝實訓(xùn)的仿真性,環(huán)境布置突出傳統(tǒng)文化氛圍,配備30個工位,設(shè)備齊全,滿足學(xué)生的訓(xùn)練要求。具體實訓(xùn)項目有:各種茶具和茶葉的識別和質(zhì)量鑒定,茶具的使用方法訓(xùn)練,不同茶葉的泡制和基本茶道的實訓(xùn)等,可以滿足各類茶品的沖泡技能實訓(xùn)以及茶藝等技能培訓(xùn)。
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咖啡調(diào)酒實訓(xùn)室
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