關(guān)于多吃禽肉的人比素食主義者更容易患癌癥的事實(shí)，有越來越多的科學(xué)家相信，這是因?yàn)槿忸愒谂腼兊倪^程中會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
肉類在火烤、油炸等過程中，由于高溫而產(chǎn)生了各種有害物質(zhì)，人食用后會(huì)增加患癌危險(xiǎn)。而使用微波爐則能去除有害物質(zhì)——在烹飪之前，將生肉放進(jìn)微波爐中燒90-120秒，這樣的話肉里的有害物質(zhì)就會(huì)隨著肉汁排出。把肉汁倒掉以后再燒肉，就不用擔(dān)心吃肉危害健康了。
多用卷尺量腰圍
時(shí)常測(cè)量一下腰圍，關(guān)注自己體重的變化，有利于防病保健。
腰部的脂肪量可以說是人體健康的指示牌。腰部脂肪是人體在代謝的過程中堆積起來的，這一部位過多的脂肪堆積會(huì)使內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌出阻撓正常生理功能的荷爾蒙，從而致使胰島素和膽固醇含量失衡。
通過測(cè)量腰圍，可以很直接地觀察到身體上脂肪堆積的情況，當(dāng)腰圍超標(biāo)時(shí)，就能及時(shí)提醒自己要減輕體重。這樣的習(xí)慣可以幫助人們及時(shí)預(yù)防心臟病和糖尿病等疾病。
適當(dāng)飲咖啡
雖然咖啡在很多人心中并不是“健康飲料”，但最新的科學(xué)研究卻發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)飲用咖啡有很強(qiáng)的保健功效。
咖啡所含的抗氧化劑是其保健功能的根本所在——抗氧化劑是很有效的防癌物質(zhì)，咖啡中抗氧化劑的含量是茶的4倍多?？茖W(xué)家說，每天早上喝一杯咖啡是延年益壽的好方法，喝咖啡不僅能防癌，還能預(yù)防帕金森癥和糖尿病等疾病。
有空多走走
科學(xué)研究顯示，每天保持一定量的行走，對(duì)人的健康很有利。
美國一所大學(xué)通過試驗(yàn)得出結(jié)論：一個(gè)成年人每周行走20公里為最宜。也就是說，只要每天走大約5000步(正常速度30分鐘可走3400步)，就能縮減過大的腰圍、降低膽固醇含量以及控制胰島素含量。
科學(xué)家建議，在時(shí)間允許的情況下，應(yīng)該盡量放棄代步工具，讓自己多走走。